鲜品霍山石斛最佳食用方法及详细的操作要点

点击数：7772013-10-05 11:21:32　来源: 合肥霍山石斛专卖店_合肥霍山米斛_霍山铁皮石斛直销_石斛酒_安徽徽之味土特产有限公司直营店

新闻摘要:料选择：精选3－5年生霍山石斛鲜条，3－5年生霍山石斛鲜条富含石斛多糖和生物碱，且出汁率高，剔除变质枝条和枯枝。

霍山石斛鲜品服用方法：

1、鲜吃：洗净入口，细嚼咽服，微甘粘牙，清新爽口。

2、汁服：取新鲜石斛，用榨汁机或豆浆机榨汁，取汁服用。具体操作流程如下：

 霍山石斛鲜条榨汁流程及操作要点：

1、工艺流程

原料选择→清洗去叶→榨汁过滤→调配蒸煮→加蜜调味

2、操作要点

（1）原料选择：精选3－5年生霍山石斛鲜条，3－5年生霍山石斛鲜条富含石斛多糖和生物碱，且出汁率高，剔除变质枝条和枯枝。

（2）清洗去叶：用清水洗净鲜条表面泥沙杂质等污物，去除叶子及枝条上的死皮，叶子榨出的汁液含有很重的清气，影响口感，死皮较难洗净，需耐心清除。

（3）榨汁过滤：将霍山石斛鲜条切成3－5cm长的短茎，放入榨汁机中，加入少量的纯净水，榨取汁液。获得的汁液呈粘稠状，用榨汁机附有的过滤器分离出鲜条碎片等杂物。

（4）调配蒸煮：过滤后的霍山石斛汁加纯净水稀释，按照1:2或1:3的比例调匀，放入干净的锅中，加热至100℃，保持1-2分钟。

（5）加蜜调味：在蒸煮好的霍山石斛汁中加入少量的蜂蜜，添加量根据个人口感，一般蜂蜜的添加量不宜过多，以保持霍山石斛汁独特的口味。

 3、煎汤：洗净切碎或拍碎加水和西洋参（少量），煎煮1个小时，取汁服用。

 4、入膳:洗净切碎或拍碎，和鸡鸭一起文火炖2-3小时，取汤服用。或直接切成丝条状，与牛肉等烹饪。

多年生霍山石斛鲜条，直接食用被人体吸收。新鲜霍山石斛常年采纳大别山区特殊的天地灵气，吸收日月精华，营养成分及保健功效极佳。