作为药用和食物于一身的霍山石斛，历来为皇室御用，即使是现代也已然成为主流的养生药材。了解了适合食用霍山石斛的人群之后下面再为大家总结五种普遍的吃法，做法简单易懂，分享给广大的石斛爱好者们。

方法一：熬成膏状

俗称霍山石斛茶膏。就是将新鲜的霍山石斛，切碎捣烂面丁状，或切成薄片，再加上适合个人口味的中药材，放入适量的水，经文火熬靠，沥干二次后，再将剩下的残渣小火煎熬，至渐渐粘稠，即可放入适量冰糖服用。霍山石斛茶膏，主要用于肾阴虚、肢体麻胀、酸疼、体虚多汗等症状。

方法二：制成膳食

将霍山石斛切成适当的大小块，即可以和肉类一起小火炖熟，也可以和青菜同时烹炒，即是一款简单的菜肴，又是一档高端的保健品。而且汤汁浓郁鲜美，连烹饪中的碎渣，都可以食用。对体虚、胃虚、生津固本等，都有显著疗效。

方法三：泡酒

将霍山石斛切片，或拍破出汁，用白酒泡三个月后饮用，甘醇、清爽，是一款不可多得的功能酒。还可以搭配其它泡酒的补药，一起泡在玻璃制的酒缸里，封口三个月后打开，酒的清洌配上霍山石斛的甘甜，让人不饮而醉。这款饮用方法，可固本生精、散风养精。

方法四：制成汤

将霍山石斛切片，配上个人喜好的肉类或菜品，小火煎靠半个小时左右，待汤汁完全溢出时，趁热饮用，可去火、清瘟、散热。霍山石斛通过自身的霍山石斛碱，从而改善口腔内的代谢，清理肠胃等。特别适用于爱上火的儿童和胃口极盛的成年女性。

方法五：用水冲泡后饮用

将霍山石斛切丝或片，沏上开水，盖上杯盖，闷三五分钟后，趁热喝下，而且可以反复冲调，连渣饮尽，对呼吸系统有明显的改善。

点击数：1422 录入时间：2021-08-24 15:18:02【打印此页】【返回】