霍山石斛产业向多元化发展

点击数：14612016-10-18 09:39:11　来源: 中国食品安全网

贵为“仙草”的霍山石斛因为有着神奇的保健养生功效，受到了越来越多消费者的喜爱，这恰恰为其描划出不可估量的市场前景，也正因为如此，吸引着众多投资者的目光。然而，由于无法申请“蓝帽”，霍山石斛在销售中一直扮演着传统中药材或地方特产的角色，成为限制其发展的绊脚石。

霍山石斛分为霍山铁皮石斛、霍山铜皮石斛和霍山米斛三种，主产于大别山区的安徽省霍山县境内。道家经典《道藏》将霍山石斛列为“九大仙草”之首。“目前，全世界有1500多种石斛。”据霍山石斛野生改家种第十一代传人万继银介绍，霍山石斛是唯一用原产地命名的石斛，野生霍山石斛主要生长在云雾缭绕的悬崖峭壁石缝中，这也正是霍山石斛的神奇之处。野生霍山石斛濒临灭绝。为了保护霍山石斛，当地最终实现了霍山石斛的仿野生种植，万继银便是这一种植方法的传承人之一。

霍山石斛的种植区域主要分布在霍山县太平畈乡，原产地则位于万继银所在的王家店村，在整个太平畈乡种植霍山石斛的目前有40多家。

“仿野生种植让霍山石斛得以保存，既保证了其品质，也使其产量得以提高。”万继银说，目前当地种植霍山石斛的面积已经达到了1000多亩，每亩投资大概在30至50万元左右，生长周期一般是5至7年。“根据品质和种类不同，霍山石斛最低要卖到几十元一克，最高可达上千元一克。”万继银说，近年来，一些人看上了霍山石斛的高回报，掀起了一股投资热潮。

“霍山石斛一直被当做传统中药材或地方特产在市场上流通”。霍山县石斛产业发展办公室一位负责人说，当地已有企业就霍山石斛申报新食品原料。一旦申请成功，“霍山石斛就可用于食品和饮品的添加。”该负责人坦言，申报新食品原料并不是一朝一夕的事。“霍山石斛全身都是宝。”万继银表示，石斛花可以用来泡茶喝，新鲜石斛可以做菜。除此之外，目前市场还出现了石斛酒、石斛胶囊等衍生产品。据万继银预测，未来霍山石斛的衍生产品会越来越多。

同时，针对霍山石斛原产地的品牌影响力，结合大别山区的地理环境优势，有投资者正考虑打造原生态的霍山石斛旅游基地，促进霍山石斛产业的多元化发展，并将霍山石斛塑造成霍山名片。